Sorta zweigelt, posebnost Goričkega, je zasajena v Mačkovcih, na vinorodni legi, usmerjeni proti vzhodu. Ročno brano v začetku oktobra.
ZWEIGELT
OPIS VINA
Intenzivno, črno, vino, gosto kot črnilo z murvami, prežeto z začimbnostjo japonske bazilike in bora. Žvečljivo in sveže in voljno in bogato.
Tamlyn Currin, JancisRobinson.com
VINIFIKACIJA
Spontana fermentacija brez dodanih selekcioniranih kvasovk, 30-dnevna maceracija v 50 hektolitrskih lesenih čebrih. Zorelo 24 mesecev v 25-hektolitrskih hrastovih sodih. Brez čistil, bistril in filtriranja.
| POREKLO | Mačkovci, Goričko, Slovenija |
| PRST | kremenčev pesek, kremenčev gramoz, glina |
| NADMORSKA VIŠINA | 320m–350m |
| SORTA | zweigelt |
| STAROST TRT | 8 let ob trgatvi |
| PRIDELAVA | organska |
| DONOS | 25hl/ha |
| STEKLENIČENJE | november 2017, 10 mesecev zorenje v steklenicah |
| ANALIZA | alkohol 13,5% vol., kislost 5,3 g/l, sladkor 1,3g/l |
